تحقیق ارائه شده با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی در 40 صفحه شامل فهرست-منابع-نتیجه گیری - واژه نامه درقالب Word ارایه میگردد.

کاربرد فناوری نانو در صنایع غذایی دانشی جدید و رو به رشد بوده و کاربرد آن در شاخه های مختلف این رشته رو به افزایش است.

تحقیق شامل موارد زیر می باشد:

فهرست عناوین

نانو تكنولوژي، فناوري نوين 3

تعريف نانو تكنولوژي 3

تاريخچه نانو در جهان 5

اصول پايه نانو تكنولوژي 6

اساس ارتباط نانو تكنولوژي و علم و تكنولوژي غذا 7

ارتباط نانو تكنولوژي با مهندسي كشاورزي و سيستم هاي غذايي 9

عناصر پایه در فناوری نانو 13

نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آنها 14

نانولوله ها 16

نانو کامپوزیت ها 17

نانو کپسول 18

نانو تکنولوژی برای توزيع تحت کنترل و سیستم کپسولی 18

مزایای متعدد سیستم کپسولی 20

نانوسنسورها 21

برخي از كاربردهاي نانو سنسورهاي بيو آناليتيكال 22

پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا 25

نانوفيلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی 26

ماشین های نانو تکنولوژی 28

میکرو سیال 29

نانو بیو پروسس 29

نانو سنسور های بیو آنالیزی 30

سطوح بیو سلکتیو 20

بسته بندی نانو Nano packaging30

کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی 31

غذاهاي نانو Nano Food32

نتيجه گيري 34

واژه نامه 35

منابع 37